大島 大島温泉ホテル
- 所在地：
- 大島町泉津字木積場3-5
- 営業時間：
- 12:00 〜 14:00 18:00 〜 20:00（要予約）
- 定休日：
- なし
- 電話：
- 04992-2-1673
- 要予約
- 30台
- Wi-Fi可（一部除く）
- カード可
- 電子マネー可
雄大な三原山を望む露天風呂で、源泉かけ流しの温泉が楽しめ、新鮮な魚介と名物の椿フォンデュを食べることができるホテル。大島の食を味わえるよう、よくばり海鮮プランや、豊富な別注料理等も用意しています。
金しゃぶ
¥4,400
- 時期：
- 通年
- 使用食材：
- 金目鯛
大島近海で水揚げされる海の幸、金目鯛を「しゃぶしゃぶ」という形で食べることにより、お刺身、煮つけや一夜干しとは異なり、金目鯛の素材の味をより楽しむことができます。
椿フォンデュ
¥4,400
- 時期：
- 通年
- 使用食材：
- 椿油、旬の地魚、明日葉
伊豆大島の特産である椿油で、海老や明日葉をはじめとする食材を、自分で揚げながら食べられることも、椿フォンデュの楽しみの1つ。
また、椿油には健康に良いオレイン酸が多く含まれているため、体にもやさしく、食材がカラッと軽く揚がるのも、椿油の特徴。
金目鯛べっこう寿司
¥660
- 時期：
- 通年
- 使用食材：
- 金目鯛
新鮮な金目鯛を醤油と大島ならではの青唐辛子に漬け込んだお寿司。唐辛子の辛さと風味は別格。
- トップページ ＞ 東京 島じまん食材使用店：登録店一覧 ＞ 大島：大島温泉ホテル